Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Волкотруб С. Л., Григорова Л. И., Яровая С. В.
Анализ нормативных документов по определению физико-химических показателей масложировой продукции

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 47-49 
УДК:  664.3 

Аннотацiя:

В данном исследовании проведен анализ новых аспектов испытаний в современных нормативных документах масложировой отрасли. Вектор ответственности за надлежащее качество продукции поворачивается сегодня к предприятиям, повышает внимание к контролирующим лабораториям.

Є складовою частиною документа Масложировой комплекс [Текст] : науч.-практ. журн. № 1 (56) / учредители : Ассоц. "Укролияпром", УкрНИИ масел и жиров НААН, ИА "Эксперт Агро". — Запорожье : Печатный мир, 2017.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.3 Харчові масла та жири. Маргарин. Протеїнвмісні харчові продукти