Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Бочкарев С. В., Матвеева Т. В., Папченко В. Ю., Белинская А. П.
Семена масличных культур - источник незаменимых нутриентов для спортивного питания

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 54-56 
УДК:  664.3 

Аннотацiя:

Разработана белково-жировая основа, которая представляет собой смесь измельченных масличных семян с купажом рафинированных масел для спортивного питания в связи с интенсивными физическими и психическими нагрузками спортсменов и необходимостью применения ими в рационе специализированных пищевых продуктов оздоровительного назначения для выполнения определенных задач в указанных условиях.

Є складовою частиною документа Масложировой комплекс [Текст] : науч.-практ. журн. № 1 (56) / учредители : Ассоц. "Укролияпром", УкрНИИ масел и жиров НААН, ИА "Эксперт Агро". — Запорожье : Печатный мир, 2017.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.3 Харчові масла та жири. Маргарин. Протеїнвмісні харчові продукти