Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Булій Ю. В., Шиян П. Л., Куц А. М., Дмитрук А. П.
Підвищення експлуатаційних характеристик брагоректифікаційних установок шляхом використання технології керованої ректифікації

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 234-240 
УДК:  663.551 

Аннотацiя:

У статті запропоновано енергозберігаючу технологію керованої ректифікації. Досліджено її ефективність для процесів розгонки спиртовмісних фракцій і перегонки зрілої бражки. Визначено технологічні показники роботи експериментальних розгінної та бражної колон. Встановлено переваги запропонованої технології: в процесі розгонки відбувається максимальне вилучення головних домішок, ступінь вилучення спиртів сивушного масла та метанолу підвищується на 60%, кратність їх концентрування на 52…69%. При збільшенні часу затримки бражки на тарілках до 12 с концентрація етанолу в бражному дистиляті збільшується на 28%. При цьому питомі витрати гріючої пари скорочуються на 40%.

Є складовою частиною документа Національний університет харчових технологій.
Наукові праці Національного університету харчових технологій [Текст]. Т. 23. № 2 / Національний університет харчових технологій. — К. : НУХТ, 2017. — 257 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.5 Спиртогорілчане виробництво. Питний спирт. Спиртні напої. Перегонка спирту, рафінування/663.55 Дистиляція. Ректифікація. Обробка спиртовмісних рідин