Електронний каталог

  Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа  

Якобчук Р. Л., Яровий В. Л.
Інертний носій для сушіння харчових продуктів на його поверхні у віброкиплячому шарі

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 152-157 
УДК:  664.8.047+66.03 
Аннотацiя: У статті розглянуто перспективу застосування для сушіння рідких матеріалів віброкиплячого шару інертних тіл, який складається із суміші частинок, що мають різні адгезійні, фізико-механічні властивості, теплопровідність і теплоємкість фторопласту та алюмінію. З урахуванням адгезійних властивостей доведено доцільність використання інертних тіл з фторопласту у формі куба зі стороною 4…5 мм, а алюмінію — сферичної форми з діаметром 4,6…4,7 мм. При цьому співвідношення кількості інертних тіл з фторопласту та алюмінію у віброкиплячому шарі становить 1:(1,40…1,42).

Є складовою частиною документа Національний університет харчових технологій.
Наукові праці Національного університету харчових технологій [Текст]. Т. 23. № 1 / Національний університет харчових технологій. — К. : НУХТ, 2017. — 257 с.

Теми документа

Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'