| Аннотацiя: |
У статті наведено результати досліджень ефективності дії дезінфікуючого засобу «Бетастаб» на основі натуральних бета-хмелевих кислот. Дослідження проводили на чистих культурах мікроорганізмів, які належать до контамінуючої мікрофлори дифузійного соку і технологічних вод, зокрема бактерії Bacillus subtilis, B. тegatherium, Leuconostoc mesenteroides, дріжджі Saccharomyces cerevisiae, Rhodotorula glutinis, мікроміцети Endomyces lactis. У ході досліджень було встановлено високу бактерицидну дію засобу щодо грампозитивних бактерій при його використанні в концентрації 0,025—0,05%. Також досліджено вплив засобу «Бетастаб» на мікрофлору дифузійного соку у виробництві цукру з буряків. Отримані в ході досліджень результати свідчать про ефективність знезаражувальної дії засобу щодо кислотоутворювальних мікроорганізмів. Варто зазначити, що при використанні засобу спостерігалась стабілізація показника pH при термостатуванні проб дифузійного соку. Встановлено, що засіб «Бетастаб» конкурентоспроможний порівняно з іншим сучасними біоцидами. Результати лабораторних досліджень підтвердили доцільність використання засобу в промислових умовах. |
