Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Olatunde Sogo James, Adetola Rachel Oluwatoyin, Oyeyinka Adewumi Toyin, Oyeyinka Samson Adeoye
Production and quality evaluation of tapoica substituted with fermented bambara flour

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Англійська  Обсяг:  P. 36-43 

Є складовою частиною документа National university of food technologies.
Ukrainian food journal [Текст] = Український харчовий журнал : international scientific journal. vol. 5. Isseu 1 / National university of food technologies. — К. : NUFT, 2016. — 311 p.