Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Olayinka Ramota Karim, Balogun Mutiat Adebanke, Olaide Akinwunmi Akintayo, Wasiu Awoyale
Physical, chemical and sensory properties of cassava (Manihot esculenta) – sweet potato (Ipomoea batatas) gari

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Англійська  Обсяг:  P. 276-289 

Є складовою частиною документа National university of food technologies.
Ukrainian journal of food science [Текст] = Український науковий журнал про продукти харчування. vol. 4. issue 2 / National university of food technologies. — К. : NUFT, 2016. — 386 p. — ISBN 2310-1008.