Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Требин Л. И., Жура К. Д., Рева Л. П.
Разложение сахарозы в условиях варки утфелей

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 55-61 

Є складовою частиною документа Пищевая промышленность [Текст] : Респ. межвед. темат. науч. сб. Вып. 6 / Ред. колегия : КТИПП. — К. : Техніка, 1968. — 248 с.