Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Гуляев-Зайцев С. С., Твердохлеб Г. В.
Изучение кристаллических структур и полиморфизма в молочном жире и его фракциях

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 60-68 

Є складовою частиною документа Пищевая промышленность [Текст] : Респ. межвед. темат. науч. сб. Вып. 7 / Ред. колегия: КТИПП. — К. : Техніка, 1968. — 188 с.