Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Колотуша П. В., Мальцев П. М.
Методы определения меланоидинов и редуктонов в сусле и пиве

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 45-52 

Є складовою частиною документа Пищевая промышленность [Текст] : Респ. межвед. темат. науч. сб. Вып. 9 / Ред. колегия : КТИПП. — К. : Техніка, 1969. — 140 с.