| Аннотацiя: |
Досліджено умови створення ліпосомальної форми куркуміну (диферулоїлметану). Наведено методи одержання та визначення розмірів ліпосом і відсоткового вмісту куркуміну в ліпосомах. Фосфоліпіди сої, яєчного жовтка і соняшнику було обрано для приготування «порожніх» ліпосом, а також ліпосом, навантажених куркуміном: C-SPCL (куркумін, інкапсульований у ліпосоми із фосфоліпідів сої), С-EPCL (із фосфоліпідів яєчного жовтка) і С-SFPCL (із фосфоліпідів соняшнику). Досліджено фізичні властивості різних ліпосом, зокрема встановлено середні розміри Dl та ефективність інкапсуляції ЕЕ. За допомогою фотонної кореляційної спектроскопії визначено середні розміри трьох типів ліпосом з інкапсульованим куркуміном: Dl = 111 ± 3 нм для С-SPCL, Dl = 98 ± 5 нм для С-EPCL і Dl = 109 ± 5 нм для С-SFPCL. Значення ефективності інкапсуляції: ЕЕC-SPC-L = 83 ± 4%, ЕЕС-EPC-L = 82 ± 3% і ЕЕС-SFPC-L = 85 ± 4%. |
