| Аннотацiя: |
Рассмотрены достижения и перспективы создания и использования масличных растений семейства крес тоцветных (рапс Brassica napus L. var. oleifera DC., горчица сарептская Brassica juncea (L.) Czern., горчица абиссинская Brassica carinata A. Braun) для получения ненасыщенных жирных кислот с длинной (С18–С24) углеродной цепью диетического (стеаридоновая, арахидоновая, эйкозапентаеновая, докозагексаеновая, нервоновая), фармацевтического (y-линоленовая, таксоловая, пиноленовая) и технического (эруковая, гондоиновая, докозадиеновая) назначения. |
