Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шульга С. М., Ткаченко А. Ф., Бейко Н. Е., Хоменко А. И., Андрияш А. С.
Биосинтез липидов дрожжами биосинтез липидов дрожжами Rhodotorula gracilis Rhodotorula gracilis

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 58-65 
УДК:  577.115:663.12 

Аннотацiя:

В результате скрининга различных видов дрожжевых культур — продуцентов липидов отобрана культура Rhodotorula gracilis SK-4 с наибольшим жировым коэффициентом — 8,0. Максимальный рост и липидообразующая активность этого продуцента достигнуты на среде комплексного состава, содержащей в качестве основного субстрата мелассу. Показано, что фактором, лимитирующим рост и синтез липидов R. gracilis SK-4, является поступающий в среду кислород. Синтез липидов и их жирнокислотный состав можно регулировать, изменяя температуру, pH среды, интенсивность аэрации. Подбор среды и условий культивирования дал возможность повысить жировой коэффициент до 17,5–18,1.

Є складовою частиною документа Біотехнологія [Текст] : наук. журн. Т. 3. № 3 / НАН України, Ін-т біохімії ім. О. В. Палладіна. — Київ : б.в., 2010.

Теми документа

• УДК/5 Математика та природничi науки/57 Бiологiчнi науки в цiлому/577 Матеріальні основи життя. Бiохiмiя. Молекулярна бiологiя. Бiофiзика/577.1 Хімічні основи життя. Біохімія та біоорганічна хімія в цілому