Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Зеликман И. Ф., Колесников В. А.
Влияние некоторых факторов на филтрацию свекловичного сиропа

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 4-7 
УДК:  664.1.052.001.5 

Є складовою частиною документа Пищевая промышленность (сахарная и крохмало-паточная) [Текст] : междунар. промышлен. журн. № 3 (136) / изд. и учредитель : ред. журн. — М. : ЦИНТИпищепром, 1964. — ISBN 0554-2081.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо/664.1.05 Фільтрування сиропу. Уварювання, рафінування, кристалізація