Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Швец В. Н., Слюсаренко Т. П., Кноготкова Е. И.
Эффект стерилизации при термической обработке мелассы

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 21-25 

Є складовою частиною документа Пищевая промышленность [Текст] : Респ. межвед. темат. науч. сб. Вып. 19 / Ред. колегия : КТИПП. — К. : Техніка, 1974. — 112 с.