Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Танаскова Наталья
Технологические аспекты производства изделий из заварного теста

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 24-25 

Є складовою частиною документа Хлебный и кондитерский бизнес [Текст] = Академия гостеприимства : журнал для власників ресторанного і готельного бізнесу / заснов. і вид. : ТОВ Прес-Альянс. — К. : БИОПРОМ, 2017.