Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Вокотруб С. Л., Григорова Л. И., Граница Н. П.
Анализ нормативных документов по определению физико-химических показателей масложировой отрасли

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 54-56 
УДК:  664.3 

Аннотацiя:

В исследовании проведены освещение и анализ новых аспектов испытаний в современных нормативных документах (ГОСТ, ДСТУ ISO, ДСТУ ISO / МЭК) масложировой отрасли.

Є складовою частиною документа Масложировой комплекс [Текст]. Т. 49. № 6 / РАН. — Запорожье : Печатный мир, 2017.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.3 Харчові масла та жири. Маргарин. Протеїнвмісні харчові продукти