| Аннотацiя: |
Огляд присвячено а-L-рамнозидазам, які гідролітично відщеплюють кінцеві невідновлені а-1,2-, а-1,4- та а-1,6-зв’язані залишки L-рамнози в а-L-рамнозидах. Розглянуто методи визначення а-L-рамнозидазної активності за допомогою як природних, так і синтетичних субстратів. Ці ензими знайдено в організмах рослин, тварин, дріжджів, грибів і бактерій. Показано, що найактивнішими біосинтетиками є мікроміцети. |
