Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  XP 
Національний університет харчової промисловості
Харчова промисловість

Вид документа:  Номер журналу 
Рік видання:  2017  Місце видання:  К.  Видавництво:  НУХТ 
Мова:  Українська  Обсяг:  272 с. 
УДК:  664 

Електронна версія документа: 'http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/26423/1/%e2%84%9622.pdf'

Є складовою частиною документа Харчова промисловість [Текст] : наук. журн. / М-во освіти і науки України, НУХТ. — К. : НУХТ.

Складові частини документа:

• Дослідження процесів електроконтактного оброблення м'ясопродуктів [Текст] / І. Г. Бабанов, О. І. Бабанова, В. М. Михайлов, А. О. Шевченко // Харчова промисловість. — 2017. — Вип. 22. — С. 102-106. — Бібліогр. в кінці ст.
• Безуглов, А. О.
  Інтелектуальна підсистема підтримки прийняття рішень для керування бурякопереробним відділенням цукрового заводу [Текст] / А. О. Безуглов, А. П. Ладанюк, Я. В. Смітюх // Харчова промисловість. — 2017. — Вип. 22. — С. 149-156. — Бібліогр. в кінці ст.
• Божко, Н. В.
  Екстрат чорної смородини в технолгії м'ясовмістких варених ковбас з м'ясом птиці [Текст] / Н. В. Божко, В. В. Тищенко, В. М. Пасічний // Харчова промисловість. — 2017. — Вип. 22. — С. 35-39. — Бібліогр. в кінці ст.
• Боліла, Н. О.
  Оцінка ефективності поверхонь для транспортування акули катран [Текст] / Н. О. Боліла, О. В. Сидоренко // Харчова промисловість. — 2017. — Вип. 22. — С. 79-84. — Бібліогр. в кінці ст.
• Володін, С. О.
  Обгрунтування вибору промислових регульованих клапанів із позиційним приводом [Текст] / С. О. Володін, В. Г. Мирончук, С. В. Токарчук // Харчова промисловість. — 2017. — Вип. 22. — С. 113-118. — Бібліогр. в кінці ст.
• Гапонюк, І. І.
  Теплообмін двофазових середовищ за однакових градієнтів вологи й температури [Текст] / І. І. Гапонюк // Харчова промисловість. — 2017. — Вип. 22. — С. 169-177. — Бібліогр. в кінці ст.
• Грек, О. В.
  Технологія білково-ягідних згустків з молочної сировини [Текст] / О. В. Грек, О. О. Онопрійчук, Т. В. Пшенична // Харчова промисловість. — 2017. — Вип. 22. — С. 55-63. — Бібліогр. в кінці ст.
• Дячок, В. В.
  Про механізм масообміну з тілами клітинної будови [Текст] / В. В. Дячок, Ю. В. Запорожець // Харчова промисловість. — 2017. — Вип. 22. — С. 85-91. — Бібліогр. в кінці ст.
• Дослідження виробничого травматизму на підприємствах харчової промисловості при виробництві напоїв [Текст] / О. В. Євтушеко, А. О. Сірик, П. В. Породько, В. О. Ковбич // Харчова промисловість. — 2017. — Вип. 22. — С. 164-168. — Бібліогр. в кінці ст.
• Жужукіна, Н. І.
  Структурні перетворення в умовах економічної кризи [Текст] / Н. І. Жужукіна // Харчова промисловість. — 2017. — Вип. 22. — С. 178-181. — Бібліогр. в кінці ст.
• Змієвський, Ю. Г.
  Моделювання діананофільтрації молочної сировини [Текст] / Ю. Г. Змієвський // Харчова промисловість. — 2017. — Вип. 22. — С. 71-78. — Бібліогр. в кінці ст.
• Дослідження процесу екстрагування кверцетинвмісної сировини для виробництва м'ясних продуктів [Текст] / Т. М. Іванова, К. В. Зусько, А. М. Куц та ін. // Харчова промисловість. — 2017. — Вип. 22. — С. 49-54. — Бібліогр. в кінці ст.
• Івчук, Н. П.
  Вивчення процесу термічного оброблення бульб топінамбуру [Текст] / Н. П. Івчук, А. О. Башта, А. О. Ущаповський // Харчова промисловість. — 2017. — Вип. 22. — С. 107-112. — Бібліогр. в кінці ст.
• Костін, В. Б.
  Шляхи зниження витрат повітря при траспортуванні пет-пляшок [Текст] / В. Б. Костін, Н. І. Ковальова, Н. М. Романченко // Харчова промисловість. — 2017. — Вип. 22. — С. 135-140. — Бібліогр. в кінці ст.
• Куянов, Ю. Ю.
  Технологічні аспекти отримання "зірваних" зерен НВЧ-випромінюванням [Текст] / Ю. Ю. Куянов, С. Ю. Миколенко // Харчова промисловість. — 2017. — Вип. 22. — С. 40-48. — Бібліогр. в кінці ст.
• Використання нетрадиційної сировини у технології приготування молочного соусу [Текст] / Т. В. Лаленко, В. О. Бахмач, Т. В. Зінченко та ін. // Харчова промисловість. — 2017. — Вип. 22. — С. 16-22. — Бібліогр. в кінці ст.
• Застосування регуляторів дробового порядку при синтезі оптимального автоматичного керування [Текст] / М. О. Ляшенко, О. П. Лобок, Б. М. Гончаренко, М. А. Сич // Харчова промисловість. — 2017. — Вип. 22. — С. 157-163. — Бібліогр. в кінці ст.
• Паньков, Д. В.
  Створення онтології хлібопекарського виробництва у програмі Protege [Текст] / Д. В. Паньков, В. Д. Кишенько, А. П. Ладанюк // Харчова промисловість. — 2017. — Вип. 22. — С. 141-148. — Бібліогр. в кінці ст.
• Ізомальтоолігосахариди в харчових технологіях [Текст] / М. О. Полумбрик, Х. В. Омельченко, В. М. Іщенко та ін. // Харчова промисловість. — 2017. — Вип. 22. — С. 29-34. — Бібліогр. в кінці ст.
• Фактори тертя в обладнанні ліній пакування [Текст] / Д. В. Пригодій, А. І. Соколенко, К. В. Васильківський, А. В. Дем'яненко // Харчова промисловість. — 2017. — Вип. 22. — С. 119-127. — Бібліогр. в кінці ст.
• Сімахіна, Г. О.
  Дієтичні добавки:сучасні підходи до створення та місце у системі здорового харчування [Текст] / Г. О. Сімахіна, Н. В. Науменко // Харчова промисловість. — 2017. — Вип. 22. — С. 23-28. — Бібліогр. в кінці ст.
• Соколенко, А. І.
  Гідродинаміка і масообмін у процесах аеробного бродіння [Текст] / А. І. Соколенко, В. А. Піддубний, О. І. Степанець // Харчова промисловість. — 2017. — Вип. 22. — С. 92-101. — Бібліогр. в кінці ст.
• Федорова, Д. В.
  Обгрунтування вибору рослинної сировини для виробництва сухих рибо-рослинних напівфабрикатів [Текст] / Д. В. Федорова // Харчова промисловість. — 2017. — Вип. 22. — С. 6-15. — Бібліогр. в кінці ст.
• Дослідження низькотемпературних режимів сповільного вистоювання тістових заготовок [Текст] / В. Г. Юрчак, В. П. Рак, А. О. Копиця, С. Д. Паливода // Харчова промисловість. — 2017. — Вип. 22. — С. 64-70. — Бібліогр. в кінці ст.
• Розробка математичної моделі для визначення продуктивності роботизованих пакетоформуючих ліній [Текст] / М. В. Якимчук, О. М. Горчакова, С. В. Токарчук, Г. Р. Валіулін // Харчова промисловість. — 2017. — Вип. 22. — С. 128-134. — Бібліогр. в кінці ст.

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Читальний зал періодичних видань	2	2

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів

Статистика використання: Видач: 3 Завантажень: 0