Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  664.6  Авторський знак:  Ч-49 
Черниш Л. М.
Використання високобілкової рослинної сировини у технології хлібобулочних виробів спеціального дієтичного споживання [Електронний ресурс]

Вид документа:  Автореферат 
Рік видання:  2017  Місце видання:  Київ 
Мова:  Українська  Обсяг:  1CD 
УДК:  664.665(043.3) 

Електронна версія документа: 'http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/26651/1/Authors%20abstract%20Chernysh%20L.M..pdf'

Примірники
Місце збереження	Номер	Кількість	Видано
Відділ інформаційних технологій	EA0400	1	0

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво/664.6 Хлібопекарське виробництво. Випічка. Хліб. Борошняні кондитерські вироби/664.66 Пекарська продукція загалом. Хліб і хлібобулочна продукція/664.665 Хлібопродукти зі спеціальними властивостями або для дієтичних цілей. Дієтичний хліб

Статистика використання: Видач: 0 Завантажень: 1