Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  637.1  Авторський знак:  О-55 
Онопрійчук О. О.
Удосконалення технології сиркових виробів із зерновими інгредієнтами

Вид документа:  Дисертація 
Рік видання:  2008  Місце видання:  К. 
Мова:  Українська  Обсяг:  224 с. 
УДК:  637.146:664.76(043.3) 

Примірники
Місце збереження	Номер	Кількість	Видано
Науковий читальний зал	D5925	1	0

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво/664.7 Зберігання та переробка зерна. Борошномельне і круп'яне виробництво. Виробництво харчових продуктів із зерна/664.76 Різна продукція переробки зерна. Побічна продукція і відходи
• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.1 Молочна промисловість в цілому/637.14 Оброблене молоко

Статистика використання: Видач: 0