Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  664.1  Авторський знак:  В85 
Всесоюзный научно-исследовательский институт сахарной промышленности
Химия и технология пищевых продуктов

Вид документа:  Збірник наукових праць 
Місце видання:  К. 
Мова:  Російська 
УДК:  664.1(082) 

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо