| Аннотацiя: |
Дисертаційна робота присвячена науковому обгрунтуванню використання ефектів гідродинамічної кавітації для створення енергоефективних промислових технологій виробництва препаратів з ліпідними наноструктурами. Встановлено доцільність використання ефектів гідродинамічної кавітації для інтенсифікації процесів диспергування і гомогенізації гетерогенних систем і раціонального використання введеної енергії. Проведено математичне моделювання гідродинаміки потоку проточного кавітвційного реактора статичного типу (типу сопла Вентурі). Виконаний розрахунок оптимальних параметрів профілів сопла кавітаційних реакторів для посилення впливів на гетерогенне середовище. На основі результатів моделювання зроблений вибір профілів сопел. Проведено експериментальні дослідження і визначено залежності впливу гідродинамічних та теплотехнічних режимів і параметрів проведення процесу на фізико-хімічні властивості води і ліпідних наноструктур. Визначені раціональні параметри тепло технічних режимів диспергування методом гідродинамічної кавітації для отримання ліпідних наноструктур із заданими властивостями. На основі одержаних результатів запропоновано нове вирішення наукової проблеми, що полягає у розроблені енергоефективної промислової технології виробництва препаратів з наноструктурами. Проведено апробацію ефективності роботи обладнання і розробленої технології у різних галузях промисловості. |
