Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Карабець Л., Шарон Л., Корецька І.
Особливості використання кукурудзяного зародку при виробництві хліба

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 24-25 

Є складовою частиною документа Хлібний та кондитерський бізнес [Текст] : науч.-практ. журн. № 9 (52), нояб. — К. : БИОПРОМ, 2017.