| Аннотацiя: |
Досліджено процес екстрагування полярними розчинниками хлорофілу і його похідних з рослинної сировини. Визначено, що стан сировини (суха чи свіжа) впливає на ефективність вилучення хлорофілу. Характер спектрів, отриманих при екстракції свіжої сировини, ідентичний незалежно від розчинника, а інтенсивність поглинення у ряді "ментол-етанол-ацетон" зростає. Кількість екстрагованого хлорофілу із сухої сировини більша в 4 рази і мало залежить від використання розчинника. |
