Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Василенко С. М., Шутюк В. В., Іващенко Н. В.
Аналіз теплопередачі під час сушіння бурякового жому гарячим повітрям

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 135-140 
УДК:  664.126:66.047 

Аннотацiя:

Наведено результати експериментального дослідження сушіння жому цукрових буряків. У рамках аналізу розмірностей отриманих результатів розроблено комплексний параметр спільного тепломасообміну-відносний об'ємний коєфіцієнт теплопередачі, а також методику розрахунку інтенсивності теплообміну під час сушіння жому цукрових буряків гарачим повітряим

Є складовою частиною документа Національний університет харчової промисловості.
Харчова промисловість [Текст] : наук. журн. Вип. 21 / Національний університет харчової промисловості ; М-во освіти і науки, молоді та спорту України, НУХТ. — К. : НУХТ, 2017. — 272 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо/664.12 Буряковий цукор