Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Оболкіна В. І., Олексієнко Н. В., Крапивницька О. І.
Мікробіологічна безпечність борошняних кондитерських виробів з подовженим терміном придатності

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 25-27 

Електронна версія документа: 'http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/30511'

Є складовою частиною документа Хлібний та кондитерський бізнес [Текст] : науч.-практ. журн. № 5 (58), июнь. — К. : БИОПРОМ, 2018.

Статистика використання: Завантажень: 1