Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Bozhko Nataliia, Tischenko Vasyl, Baidak Liudmyla, Pasichnyi Vasyl
Evaluation of rosemary extract effectiveness in the technology of meat-containing sausages with duck meat

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Англійська  Обсяг:  P. 54-64 

Є складовою частиною документа National university of food technologies.
Ukrainian food journal [Текст] = Український харчовий журнал : international scientific journal. vol. 7. Issue 1 / National university of food technologies. — К. : NUFT, 2018. — 311 p.