Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Гаврилюк О. Л., Золотоверх К. В.
Дослідження терміну придатності пшеничного хліба

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 25-26 

Є складовою частиною документа Хлібний та кондитерський бізнес [Текст] : науч.-практ. журн. № 6 (59), авг. — К. : БИОПРОМ, 2018.