Сайт бібліотеки > Електронний каталог > Опис документа
Є складовою частиною документа Технічна електродинаміка [Текст] : метод. вказівки до викон. лаборатор. робіт для студ. напряму 6.051701 "Харчові технології та інженерія" спец. "Технологія хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів" ден., заоч. та скороч. форм навч. / Нац. ун-т харч. технол. — К. : Ін-т електродин. НАН України, 2018. — каф. Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів. З 2012 р. каф. Технології хлібопекарських і кондитерських виробів; рекомендовано кафедрою.
Теми документа