Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Грабовська О. В., Майданець О. М., Штангеєва Н. І., Українець А. І.
Інтенсифікація ферментативного гідролізу крохмалю обробленням парою

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 27-28 

Є складовою частиною документа Цукор України [Текст] : наук.-практ. галузевий журн. № 2 (32) / засн. : Нац. асоц. цукровиків України, Укр. НДІ цукрової пром-сті, ІАЦ "Цукор України". — К. : Цукор України, 2003.