Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Даниленко А. М., Купчик М. П., Гулий І, С., Фалес В. М.
Використання НВЧ енергії для теплового оброблення бурякової стружки

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 25-28 
УДК:  664.1.033 

Аннотацiя:

Розглянуто питання про можливість використання НВЧ енергії для теплового оброблення бурякової стружки. На основі проведеного числового розрахунку розроблено експериментальну установку для вивчення ефективності НВЧ обробки бурякової стружки в камері смугового типу.

Є складовою частиною документа Наукові праці Національного університету харчових технологій [Текст]. № 11 / Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2002. — 126 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо/664.1.03 Екстракція та очищення соку