| Аннотацiя: |
Науково обгрунтовано використання кавітаційних ефектів під час вдування пари в потік вапняного молока для підвищення його реакційної здатності. Розроблено спосіб очищення дифузійного соку, що базується на пароконденсаційній активації водно-вапняної суспензії. Наведено дані про ефективність розробок та їх впровадження в цукрову промисловість. |
