| Аннотацiя: |
Досліджено електронні спектри поглинення білого купажу, а також білого і рожевого виноматеріалів, що використовуються в технології шампанських вин, Запропоновано і на підставі результатів, отриманих у валентному квантово-хімічному наближенні РМ3, обгрунтовано механізм знебарвлення розчинів під дією SO2. Дано інтерпретацію природи смуг спектрів. |
