Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Усенко В. О., Фролова Н. Е., Чепель Н. В., Жук К. В.
Розроблення вискоінформативних методик газохроматографічного аналізу

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 60--61 

Аннотацiя:

Розроблено високоінформативну методику газохроматографічного розділення і визначення ізомерів ізоамілового спирту бродіння - 2-метал-1-бутанолу (оптично активного) і 3-метал-1-бутанолу (оптично не діяльного). Співвідношення цих ізомерів характеризує сировину, з якої одержано спиртовий продукт, і може бути використано при виявлені фальсифікованих напоїв бродіння.

Є складовою частиною документа Національний університет харчових технологій.
Наукові праці Національного університету харчових технологій [Текст]. № 13 / Національний університет харчових технологій ; Ред. І.С. Гулий. — К. : НУХТ, 2002. — 106 с.