Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Kapuctiaan A., Antipina O., Budiak R.
Obtaining and characteristic of the magnesium organic forms on the basis of prolucts bifidobacteria processing and their metabolites

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Англійська  Обсяг:  P. 4-12 
УДК:  613.292-021.632:577.118 

Аннотацiя:

Розглянуто можливість отримання біодоступних змішанолігадних хелатних комплексів магнію. У якості біолігандів пропонується використовувати продукти метаболізму та ферментативного гідролізу пептидогліканів клітинних стінок Bifiljbakterium bisidum AC-1670. Деструкцію бактеріальних клітин здійснювали шляхом обробки ультразвуком з послідуючим ферментативним гідролізом.

Є складовою частиною документа Харчова наука і технологія [Текст] : щокв. наук.-теорет. журн. Одес. нац. акад. харч. Т. 12. № 3. — О. : Євротойз, 2018.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/61 Медичнi науки/613 Гiгiєна в цiлому. Валеологія та гігієна особистості/613.2 Дієтетика. Гiгiєна харчування/613.29 Інші продукти харчування. Штучні продукти/613.292 Оздоровчі речовини. Тонізатори. Стимулятори. Збагачена їжа