| Аннотацiя: |
Встановлено, що переважаючими компонентами комплексів геміцелюлоз печериці двоспорової та гливи звичайної є відповідно глюкан і галактоглюкан. Кор останнього полісахариду побудовано з залишків глюкопіраноз, з'єднаних між собою глюкозидними зв'язками. Досліджено залежність молекулярно-масового розподілу продуктів обмеженого гідролізу геміцелюлоз від обробки їх ферментами глюканазною активністю. |
