Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Cоколенко А. І., Шевченко О. Ю., Степанець О. І., Вінніченко І.
Анаеробне бродіння в екстремальних режимах

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 146-153 
УДК:  663.1 

Аннотацiя:

У статті наведені результати феноменологічних досліджень і їх експериментальної перевірки щодо можливостей розширення діапазонів у концентраціях синтезованого спирту за анаеробних процесів зброджування цукровмісних середовищ.

Є складовою частиною документа Національний університет харчових технологій.
Наукові праці Національного університету харчових технологій [Текст]. Т. 24. № 4 / Національний університет харчових технологій. — К. : НУХТ, 2018. — 249 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.1 Мікробіологічна промисловість. Наука і технологія прикладної мікробіології. Прикладна мікологія