Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  664.6  Авторський знак:  I-56 
Bilyk O., Kochubei-Lytvynenko O., Bondarenko Yu., Khalikova E.
Improvers and ingredients for prolonging the freshness of bakery products

Вид документа:  Монографія 
Рік видання:  2018  Місце видання:  Warsaw  Видавництво:  Publisher 
Мова:  Англійська  Обсяг:  48 p. 
УДК:  635.655-027.3:613.292  ISBN:  978-83-66030-62-6 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Відділ іноземної літератури	1	1
Філія 1	1	1
Філія 3	1	1
Читальний зал для студентів	1	1
Читальний зал періодичних видань	4	4

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво/664.6 Хлібопекарське виробництво. Випічка. Хліб. Борошняні кондитерські вироби
• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/61 Медичнi науки/613 Гiгiєна в цiлому. Валеологія та гігієна особистості/613.2 Дієтетика. Гiгiєна харчування/613.29 Інші продукти харчування. Штучні продукти/613.292 Оздоровчі речовини. Тонізатори. Стимулятори. Збагачена їжа
• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/633/635 Рослинництво в цілому. Рільництво. Садiвництво/635 Овочівництво і декоративне садівництво/635.1/8 Овочівництво. Городництво/635.6 Рослини з їстівними плодами та насінням. Бобові культури

Статистика використання: Видач: 4