Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Kuzmin Oleg, Zubkova Valentyna, Shendrik Tatiana, Korenets Yuriі, Kuzmin Anton, Bilenkyi Pavlo
Internal mechanisms for establishment of the equilibrium state of water-alcohol mixtures in vodka technology

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Англійська  Обсяг:  P. 655-670 

Є складовою частиною документа National university of food technologies.
Ukrainian food journal [Текст] = Український харчовий журнал : international scientific journal. vol. 7. Issue 4 / National university of food technologies. — К. : NUFT, 2018. — 311 p.