Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Dimov Ivan, Petkova Nadezhda, Nakov Gjore, Taneva Ira, Ivanov Ivan, Stamatovska Viktorija
Improvement of antioxidant potential of wheat flours and breads by addition of medicinal plants

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Англійська  Обсяг:  P. 671-681 

Є складовою частиною документа National university of food technologies.
Ukrainian food journal [Текст] : теорет. журн. / National university of food technologies ; Рос. акад. с./х. наук, Отд-ние хранения и перераб. с./х. продукции. — К. : NUFT, 2018. — 311 p.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/633/635 Рослинництво в цілому. Рільництво. Садiвництво/633 Рільництво. Польовi сiльськогосподарськi культури та їхнє виробництво/633.8 Ефіроолійні рослини. Ароматичні рослини. Рослини-приправи. Олійні рослини. Фарбувальні рослини. Дубильні рослини. Лікарські рослини/633.88 Лікарські рослини. Лікарські трави