Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Сімахіна Г. О., Миколів Т. І.
Використання високомінералізованої зернової сировини у вирішенні проблеми мікроелементної нестачі

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 10-13 
УДК:  613.26:664.7 

Аннотацiя:

Проаналізовано причини нестачі мікроелементів у раціонах харчування населення України. Обгрунтовано доцільність вибору зернових в якості функціональної основи для виробництва продуктів, спрямованих на профілактику мікроелементного дефіциту.

Електронна версія документа: 'http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/1222/3/NP28-2.pdf'

Є складовою частиною документа Національний університет харчових технологій.
Наукові праці Національного університету харчових технологій [Текст]. № 28 / Національний університет харчових технологій. — К. : НУХТ, 2009. — 148с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/61 Медичнi науки/613 Гiгiєна в цiлому. Валеологія та гігієна особистості/613.2 Дієтетика. Гiгiєна харчування/613.26 Рослинні харчові продукти

Статистика використання: Завантажень: 0