Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Ліпєц А. А., Гусятинська Н. А., Гусятинський М. В., Братюк Д. В.
Застосування коагулянту ОСА під час очищення дифузійного соку, одержаного з буряків різної технологічної якості

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 43-46 
УДК:  664.1 

Аннотацiя:

Визначено ефективність застосування основного сульфату алюмінію під час очищення дифузійного соку. Встановлено оптимальні витрати коагулянту при переробленні цукрових буряків різної якості.

Є складовою частиною документа Національний університет харчових технологій.
Наукові праці Національного університету харчових технологій [Текст]. № 28 / Національний університет харчових технологій. — К. : НУХТ, 2009. — 148с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо