| Аннотацiя: |
Для створення заданого напрямку аромату в технології натуральних ароматизаторів важливим є визначення вмісту ароматичних речовин які входять до складу ефірних олій. Проводились порівняльні газохроматографічні дослідження умов визначення в ефірних оліях терпенових вуглеводів й кисневмісних похідних. За отриманими результатами було підібрано газохроматографічні капілярні колонки з полярною та неполярною фазами. |
