Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Українець А. І., Коваль О. А.
Визначення складової показника якості харчових продуктів - консистенції

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 39-42 
УДК:  547.458.1:641.85:664.404.8 

Аннотацiя:

Представлено методику визначення складової показника якості харчових продуктів - консистенцію. Вона проста для практичного використання, базується на аналізі диференціальних рівнянь руху методами символьної комп'ютерної математики,

Електронна версія документа: 'http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/7096/1/1.pdf'

Є складовою частиною документа Національний університет харчових технологій.
Наукові праці Національного університету харчових технологій [Текст]. № 24 / Національний університет харчових технологій. — К. : НУХТ, 2008. — 133 с.

Теми документа

• УДК/5 Математика та природничi науки/54 Хiмiя. Кристалографiя. Мiнералогiя/547 Органічна хімія/547.4 Полізаміщені ациклічні сполуки. Ациклічні сполуки зі змішаними функціями/547.45 Оксіальдегіди. Оксикетони/547.458 Полісахариди

Статистика використання: Завантажень: 0