Електронний каталог

  Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа  

Демидова А. А., Сорочук М. С.
Дезодорация без дезодоратора

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 39-40 
УДК:  664 
Аннотацiя: Предложен новый способ дезодорации, который осуществляется при использовании гораздо более мягких режимов по сравнению с традиционной дезодорацией для получения растительных масел, которые не идентифицируются, в том числе, салатные масла без специфической органолептики, присущей жирам и маслам.

Є складовою частиною документа Масложировой комплекс [Текст] : науч.-практ. журн. № 4 (63), дек. / учредители : Ассоц. "Укролияпром", УкрНИИ масел и жиров НААН, ИА "Эксперт Агро". — Запорожье : Печатный мир, 2018.

Теми документа

Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'