Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Пирог Т. П., Шевчук Т. А., Берегова Х. А., Кудря Н. В.
Особливості центрального метаболізму Nocardia vaccinii B-7405 - продуцента поверхнево-активних речовин

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 28-34 
УДК:  759.873.088.5:661.185 

Аннотацiя:

Досліджено активність ферментів циклу трикарбонових кислот (ЦТК), анаплеротичних і деяких біосинтетичних шляхів у продуцента поверхнево- активних речовин (ПАР) Nocardia vaccinii IMB В-7405 за умов росту вуглеводних (глюкоза) і невуглеводних (гліцерин) субстратах. У клітинах штаму ІМВ В-7405, вирощеного як на глюкозі, так і на гліцерині, виявлено НАДФ- залежну ізоцитратдегідрогеназна активність (128+6 і 328+16 нмоль хв1 м г1 білка відповідно), а також активність НАД і НАДФ-залежних малатдегідрогеназ (300—1600 нмольхв1-мг1 білка). Відсутність у N. vaccinii ІМВ В-7405 активності 2-оксоглутаратдегідрогенази може свідчити про функціонування у цього штаму альтернативних шляхів залучення 2-оксоглутарату до ЦТК. Поповнення пулу С4-дикарбонових кислот у штаму ІМВ В-7405 відбувається у фосфоенолпіруват (ФЕП)-карбоксилазній реакції (650—1200 нмоль хв1 м г1 білка). Висока активність обох ключових ферментів глюконеогенезу (ФЕП-карбокси- кінази і ФЕП-синтетази, 800—2400 нмоль-хв 1 -мг1 білка) і НАДФ -залежної глутаматдегідрогенази (300—1900 нмоль-хв1-м 1 білка підтвердила здатність штаму ІМВ В-7405 до синтезу поверхнево-активних гліко- та аміноліпіді.

Електронна версія документа: 'http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/18880'

Є складовою частиною документа Наукові праці Національного університету харчових технологій [Текст]. Т. 20. № 5 / Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2014. — 247 с.

Статистика використання: Завантажень: 0