Аннотацiя: |
У статті визначено вимоги до проектування та розміщення молоко-
переробних підприємств. Наведено основні стадії розвитку, передумови й
ознаки виникнення аварійних ситуацій на таких підприємствах. На прикладі
молочноконсервного заводу розроблено графік безаварійної зупинки цеху з
виробництва згущених молочних консервів. |