| Аннотацiя: |
Круп 'яні продукти користуються попитом у споживачів завдяки своїй пожив-
ності, високим смаковим якостям, значному вмісту вітамінів, мікроелементів і
легкій засвоюваності організмом людини. Заслуговують на увагу суміші круп 'яних
продуктів, які взаємно доповнюють смакові якості, склад вітамінів та інших
поживних речовин, що покращує раціон харчування людини. При збагаченні
сумішей кремнієм створюються електричні заряджені колоїдні системи, які
адсорбують віруси і хвороботворні мікроорганізми, непритаманні людині.
Отримані зразки гранул мають міцну структуру. Фізичні властивості гранульо-
ваної суміші: вологість —10,0%, кут природного ухилу — 28, крихкість —19%. |
