Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Лабейко М. А.
О ценности подсолнечного шрота в качестве источника природных антиоксидантов

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 39-41 
УДК:  665,1 

Аннотацiя:

Предсталены результаты исследований полученного образца антиоксиданта из подсолнечного шрота на предмет антиокислительной способности. Доказана эффективность образца с помощью дифференциальной сканирующей калориметрии (ДСК) и подтверждена с помощью статистического метода определения срока годности масел.

Є складовою частиною документа Масложировой комплекс [Текст] : науч.-практ. журн. № 1 (64), март / учредители : Ассоц. "Укролияпром", УкрНИИ масел и жиров НААН, ИА "Эксперт Агро". — Запорожье : Печатный мир, 2019.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/665 Олії. Жири. Віск. Клеї. Камеді. Смоли